Um grupo de nutricionistas da Secretaria de Educação de Mesquita (SEMED) promoveu nesta quarta-feira, dia 23 de janeiro, uma qualificação para merendeiras e auxiliares, que atuam nas escolas municipais da cidade. A atividade foi realizada na Escola Municipal Rotariano Arthur Silva, no Centro, e contou com a participação de 100 profissionais, que receberam aulas práticas e teóricas. O curso será ministrado em três dias.
Segundo a coordenadora de Alimentação Escolar da SEMED, Simone Souza, a atividade é realizada em cumprimento da legislação, que prevê capacitações periódicas. “Em Mesquita, realizamos sempre próximo ao início de cada semestre letivo, visando a qualidade das refeições servidas para os nossos alunos. Todo conteúdo que oferecemos aqui engloba principalmente a qualidade e higiene dos alimentos”, afirma.
A capacitação abordou temas como o Programa Nacional de Alimentação e Nutrição Escolar (PNAE), limpeza e higiene, estoque e armazenamento, perigos e contaminação, coleta de amostra, além de dinâmicas em grupo, oficinas de receitas, palestras motivacionais e atividades na cozinha da escola.
Merendeira há nove anos, Cláudia Maciel aprovou o curso. “Tudo o que acrescenta ao nosso trabalho é muito válido. Acho importante participarmos, pois o nosso trabalho é de grande responsabilidade”, destacou ela que trabalha na Creche Municipal Curumim, localizada no bairro Jacutinga.
A merenda oferecida nas escolas municipais de Mesquita foi atestada de ótima qualidade, através de uma auditoria realizada pelo Tribunal de Contas do Estado (TCE/RJ), em 2018.