O governo de Mesquita promoveu, nesta semana, um curso de capacitação direcionado a 20 agricultores da Cooperativa de Agropecuaristas de Mesquita (Coopamesq) e três técnicos da prefeitura. A ação foi feita a partir da Secretaria Municipal de Trabalho, Desenvolvimento Econômico e Agricultura (SETRADE) e da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Urbanismo (SEMMURB), em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). E foi destinada à elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, documento fundamental para que a cooperativa tenha o registro necessário para a comercialização das polpas e doces produzidos pelos agricultores, a partir da certificação dos produtos junto à ANVISA e ao Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.
“Esse registro ampliará as possibilidades de renda dessas famílias, que hoje estão habilitadas apenas para a fabricação artesanal”, explica Janyr Menezes, secretário municipal de Agricultura. A falta do documento impede que esses agricultores participem de editais públicos – como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) – com produtos processados. Segundo Fábio Carvalho Vilas Boas, agrônomo da prefeitura, há 34 famílias produzindo frutas atualmente em Mesquita, como caqui, manga, banana e acerola.
O foco da capacitação promovida pela Embrapa Agroindústria de Alimentos é em práticas de higiene e ferramentas de qualidade obrigatórias para estabelecimentos processadores de alimentos. O curso tem duração de 30 horas, começou nesta segunda-feira, dia 24 de abril, e se encerrará na quinta-feira, dia 27 de abril, na própria sede da prefeitura de Mesquita. As aulas acontecem das 9h às 16h e são ministradas pelos analistas da área de Transferência de Tecnologia da Embrapa André Dutra e Fernando Teixeira. O treinamento em Boas Práticas de Fabricação em Alimentos, promovido pela instituição, faz parte de um projeto que já ocorre desde 2006 e, de acordo com André Dutra, passou por 23 estados brasileiros e capacitou cerca de 1.800 técnicos.
Os avanços na agricultura de Mesquita não param por aí. A SEMMURB está desenvolvendo um projeto intitulado “Refloresta”, que incentivará produtores rurais a plantarem frutas de Mata Atlântica que não são normalmente comercializadas – apesar de muito nutritivas e com sabores peculiares e exclusivos. Essas frutas terão produção por agricultura familiar e serão totalmente orgânicas. “Uma vez iniciado o ‘Refloresta’, poderá surgir um APL (Arranjo Produtivo Local) com envolvimento de produtores de geleias, cremes e sorvetes. E com a implantação de embaladores de frutas e polpas a partir de fibras das bananeiras”, adianta Luney Martins de Almeida, secretario de Meio Ambiente e Urbanismo de Mesquita.